高血压是一种常见的心血管疾病,如果不及时控制,会增加心脏、脑血管、肾脏等器官的损伤风险。高血压患者的饮食管理是非常重要的,其中最关键的一点就是控制盐的摄入量。下面来看一下生活中的控盐小技巧。
1.减少在外就餐及食用外卖次数:餐馆制作的食物大多含盐量较高,在外就餐或点外卖时应主动要求低盐口味,优选低盐菜品,尽量减少频次。
2.渐进递减法减盐:使用限盐勺或者啤酒瓶盖控制盐,平装一满啤酒瓶盖(去掉胶垫)约为6克盐,每次做饭时少放一点盐,逐渐减少盐分摄入,最终达到每天5克盐水平。
3.菜肴出锅时再放盐:后放盐时盐附着在菜肴表面,比早放盐少用一些,口感、咸度基本相同。
4.使用其他调料:烹调时多用醋、柠檬汁、辣椒、葱、姜、蒜、西红柿等调味,可以减少盐的摄入。
5.少吃烟熏、腌制食品及零食:这些食物多为高盐食物,购买食品时要查看标签,拒绝高盐食品。