柚子和橘子的“近亲”

香橼是柚子和橘子的“近亲”，外表相似，但性格迥异。香橼的皮特别厚，果肉少且味道酸苦，直接吃可不太受欢迎。然而，正是这不太“友好”的口感背后，隐藏着它独特的健康价值。

香橼两大法宝：调肝理脾

你可能会问，肝和脾，这两者有什么关系呢？《金匮要略》中有句话：“见肝之病，知肝传脾”，意思是肝脏出问题，往往会波及脾脏。现代人的生活压力大、节奏快，肝气郁结的情况很常见，这样一来，脾胃也跟着遭殃，形成恶性循环。

香橼既能疏肝解郁，又能和胃理脾，双管齐下，解决现代人的亚健康难题。

理气宽中：元代医家忽思慧在《饮膳正要》中提到香橼能下气、开胸膈，清代汪绂的《医林纂要》也说它能治胃脘痛、宽中顺气。对于经常感到胸闷、腹胀的朋友来说，非常适合。

疏肝解郁：生活中，我们难免会遇到不如意的事，情绪低落、焦虑不安时有发生。《本草再新》记载香橼能平肝舒郁，对因情志不畅引起的抑郁、胸闷等症状有很好的缓解作用。

和胃止呕：脾胃不好的人，吃点东西就容易胃胀、恶心。香橼具有养胃健脾、降逆止呕的功效，与陈皮、枳实等药材搭配使用，效果更佳。

化痰止咳：香橼性温，归肺经，能够祛除肺部寒邪，对于外感风寒引起的咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。

香橼怎么吃？

说了这么多香橼的好处，你可能已经迫不及待想试试了。推荐几款香橼的常见食用方法👇

香橼果炖鸡汤

材料：鸡肉块、香橼果、姜片、红枣等食材。

做法：

1.将鸡肉切块，与香橼果、姜片、红枣等食材一起放入锅中。

2.加入适量的清水，慢火炖煮2-3小时。

3.最后加入盐调味即可。

功效：这道汤品具有润肺止咳、滋阴养颜的功效，特别适合冬季食用。香橼的加入，使得汤品更加鲜美，同时也发挥了其调理肝脾的作用。

佛手香橼茶

材料：佛手5克，香橼5克。

做法：将佛手和香橼放入杯中，用热水冲泡，代茶饮用。

功效：这款茶结合了佛手和香橼的芳香之气，能够疏肝解郁、调理脾胃。特别适合胃口不佳、心情烦闷的人饮用。想象一下，一杯温热的茶，香气四溢，不仅暖身，更暖心

香橼糖水

材料：鲜香橼1个，麦芽糖适量。

做法：将香橼洗净切片，与麦芽糖一同放入碗中，隔水炖34小时，直至香橼熟烂。每次服用1020毫升，每日两次。

功效：这道糖水不仅味道甘甜，还能理气宽胸、养心宁神。对于心气不足、胸中窒塞、偶尔作痛的人来说，是一道不可多得的滋补佳品。在寒冷的冬夜，来一碗热腾腾的香橼糖水，不仅暖胃，更暖心。